博多水炊きhiro

絶品【hiroコース】6050円

6,050円(税込)

【hiroコース】贅沢に味わう『はかた地どり』の水炊きコース（6050円）。８時間炊いた濃厚スープは絶品。特製のオリジナルポン酢で。前菜から〆まで、一品一品こだわり抜いた味わいを堪能できます。接待や会食、大切な人との特別な食事にも最適。料理に合うお酒とともに至福のひとときをお楽しみください。

名物【博多コース】4950円

4,950円(税込)

【博多コース】水炊きを堪能する特別なコース（4950円）。はかた地どりの旨味が溶け込んだスープの水炊きを中心に、旬の食材を使用した美味しい料理をご提供。前菜から〆まで、こだわりの味わいをゆっくりとお楽しみください。

博多を味わう料理

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はかた地どりの炭火焼や玄界灘漁師会の鯖を使ったごま鯖。その他、博多を味わうお料理を6品ご用意

お席ですべて水炊きをお作り致します。

◎テーブルで水炊きをお作り致します。初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目の前で水炊きをすべてお作り致します。本来の水炊きの召し上がり方でごゆっくりとお過ごしください。

博多の素材を使用し本場の美味しさをお届けします

◎旨味がつまったはかた地どり福岡県農業総合試験場で水炊きやガメ煮などの郷土料理に合う鶏肉として昭和６２年に初代が誕生。サクッとした歯切れの良さと噛むほどに増すうま味が特徴です。

はかた地どりの水炊き

3,850円(税込)

初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目の前で水炊きをすべてお作り致します。

はかた地どりの炭火焼

1,650円(税込)

弾むような弾力とジューシーさ。炭火焼の薫香を柚子胡椒と共に。

玄界灘漁師会のごま鯖

1,320円(税込)

玄界灘漁師会の鯖を博多名物ごまさばに。新鮮だからこその美味しさ。

かねふくの明太子

660円(税込)

博多の老舗かねふくの明太子。原卵ありきの味わいを。

唐揚げ

880円(税込)

水炊きスープに付け込んだ特製唐揚げ。旨味がつまった逸品。

とり天

880円(税込)

大分名物のとり天。はかた地どりの胸肉のジューシーさを。

博多和牛の炙り

2,420円(税込)

上質な赤みの中にきめ細かいさしがある博多和牛の逸品です。

こだわりの個室で、静かな空間の中での会食や宴会をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、プライベート感を大切にした空間で、大切なお食事の時間を提供します。美味しい料理と共に、ビジネスや親しい方々との特別なひとときをお過ごしいただけます。人数に合わせた個室も完備、接待や祝いの席に最適です

広々とした、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、こだわりの博多水炊きを堪能。じっくり煮込んだ白濁スープのコクと、鶏の旨味が際立つ絶品の味わいが、心も体も温めます。ゆったりとした雰囲気の中で、仲間や家族とくつろぎながら、極上の一杯をぜひご堪能ください。

掘りごたつの半個室のお座敷は、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったりと過ごせる特別な空間。足を伸ばしてくつろげるため、会食や宴会、家族の集まりにも最適です。周囲を気にせず、リラックスしながら食事を楽しめるのも魅力のひとつ。こだわりの水炊きや美味しい料理を囲みながら、心温まるひとときをお過ごしください。

こだわり抜いた絶品料理

当店自慢の水炊きは、鶏の旨味が溶け込んだ濃厚スープが特徴。新鮮な鶏肉と野菜の甘みが絶妙に絡み合います。さらに、ジューシーな唐揚げやサクサクのとり天など、多彩な鶏料理を楽しめます。厳選した食材を使い、どれも丁寧に仕上げた絶品料理をお楽しみください。

春吉でおいしい水炊きを

春吉で絶品の博多名物・水炊きをぜひご賞味ください。新鮮な鶏肉と野菜を使った濃厚なスープは、旅行客にも大好評。鶏の旨味が溶け込んだスープと、しっとりとした鶏肉の美味しさを堪能できます。博多ならではの味わいを、ゆったりとした空間で楽しんでいただけます。博多の食文化を感じながら、特別なひとときをお過ごしください。

テーブル4名様 × 2

ゆったりとしたテーブル席は、素材にこだわったテーブルと椅子。広めの4名席ですのでごゆっくいとお過ごしできます。

個室8名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

こだわりの個室で、静かな空間の中での会食や宴会をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、プライベート感を大切にした空間で、大切なお食事の時間を提供します。美味しい料理と共に、ビジネスや親しい方々との特別なひとときをお過ごしいただけます。人数に合わせた個室も完備、接待や祝いの席に最適です。

カウンター1名様 × 8

カウンター席はデートに最適な落ち着いた空間。目の前でお作りする水炊きの鶏肉はコラーゲン豊富で、美容にも嬉しい一品です。鶏の旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚スープとともに、二人だけの特別な時間をお楽しみください。親密な雰囲気の中で、絶品料理とともに心温まるひとときをお過ごしいただけます。

掘りごたつ個室5名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

お座敷のお席は掘りごたつをご用意しています。2つの半個室をつなげると最大１０名座れるお席になります。小さなお子様がいるご家族や、少しゆっくりとお過ごししたい方にお勧めのお席です。

博多水炊き

『はかた地どり』を贅沢に使った博多水炊き。８時間炊き上げたスープと特製黄金ポン酢が旨味を引き出します

着物スタッフのおもてなし

博多水炊きはお席でスタッフが全てお作り致します。接待や会食、博多観光の方もゆっくりとお過ごしください

宴会歓迎　個室あり

お座敷の掘りごたつは落ち着いた和の空間でくつろげます。接待や宴会、家族の集まりに最適な空間です。

5名から8名の個室

最大8名まで利用可能な完全個室。落ち着いた空間で、宴会や接待、家族の集まりにも最適。

落ち着いたテーブル席

テーブル席は、友人や家族との食事に最適。落ち着いた空間でくつろぎながら美味しい料理を楽しめます。

カウンター席

カウンター席は、デートや一人飲みに最適。落ち着いた雰囲気の中、特別な時間を過ごせます。

山崎・白州・知多

芳醇な香りとキレのある味わいが魅力の山崎・白州・知多のハイボールと、旨味が溶け込んだこだわりの博多水炊きを堪能。じっくり炊き上げた白濁スープに、新鮮な鶏肉と野菜が絡み合う極上の一杯。香り高いハイボールと共に、贅沢なひとときをお楽しみください。

ビールとの相性も◎

じっくり煮込んだスープのコクと、鶏肉の旨味が際立つこだわりの水炊き。あっさりとした後味ながら深い味わいが広がる一杯は、キンキンに冷えたビールとの相性も抜群！スープのまろやかさとビールの爽快なのどごしが絶妙にマッチし、食欲をそそる組み合わせ。まずはスープを一口、そしてビールをぐいっと。最高のペアリングをお楽しみください！